مشروع تطوير زيت الزيتون – البترون
عام 2002 تم إنشاء معصرة للزيتون في بلدة كفيفان (البترون) بالتوازي مع تعاونية لمزارعي الزيتون تقوم بتشغيل المعصرة. تهتم التعاونية بمراقبة كافة المراحل: من العناية ببساتين شجر الزيتون حتى تعبئة زيت الزيتون.
تحصل التعاونية على الآلات الزراعية والأسمدة بأسعار مخفضة، وبدلاً من أن تسدد مستوجباتها نقدياً، يتم خصم التكلفة من زيت الزيتون المستخرج من المعصرة.
تعمل المعصرة وفقاً لمعايير صحيّة صارمة، فتقدم إنتاجاً ذات جودة عالية.
يستفيد من المعصرة مزارعين من أكثر من 76 قرية. يختلف عدد المزارعين المستفيدين سنوياّ، ولكن في أي من الأحوال عدد المزارعين الذين يستعملون المعصرة لعصر إنتاجهم من الزيتون يتراوح بين 1000-1500 مزارعاً، وتنتج المعصرة ما بين 250-325 طن من زيت الزيتون.
المشروع يعمل بإكتفاء ذاتي وهو مستدام.
| المدة | منذ بداية عام 2002 |
| المشروع | تطوير زيت الزيتون – البترون |
| الميزانية | $1,452,067 |
| المنطقة | البترون |
| الجهات المانحة | مؤسسة رينه معوّض الوكالة الأمريكية للتنمية USAID |
| الشركاء | N/A |
| القطاعات | الزراعية والتنمية الريفية |
| المستفيدين | القرى ومزارعي الزيتون في البترون والمنطقة المحيطة |
